* Investigadores califican el pie de cría de Nocheztlicalli, como la mejor grana del mundo, por su alto contenido de ácido carmínico
Oaxaca, Oax.- Hace más de dos décadas, mujeres oaxaqueñas, encabezadas por Yolanda López Márquez, decidieron unir esfuerzos e iniciar una cruzada para rescatar y difundir la cultura del cultivo de la grana cochinilla, a través de la creación del Museo Ecológico Nocheztlicalli de Oaxaca, en donde a la fecha se mantiene esta herencia ancestral.
La grana cochinilla es un insecto parásito del nopal, cuya hembra produce un colorante que ha sido usado desde hace miles de años en códices, plumas para penachos, vestuario de reyes, nobles y el clero; así como en tapices, cosméticos, gastronomía y piezas artísticas.
López Márquez, encargada del Museo Nocheztlicalli, narra que fue su abuela, Crescencia Márquez, originaria de Jaltepec, Nochixtlán, en la región Mixteca, quien le enseñó el insecto y le transmitió el interés por su preservación.
Durante un recorrido por el Museo, ubicado en la calle Nardos 616, en la colonia Ampliación Santa Lucia, en Santa Lucía del Camino, municipio conurbado a la capital oaxaqueña; Yolanda explica que así surgió la idea de crear el museo y, aunque significaba un arduo trabajo, vale la pena que todos conozcan parte de nuestro patrimonio cultural.
Como directora del Museo, Claudia Juárez, invitó a mujeres productoras de grana de San Agustín Yatareni y Santa Ana del Valle, a formar parte de un proyecto, que fue respaldado, en su momento, por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER), para la construcción de un aula de capacitación.
En el sitio, dan a conocer el origen del insecto, su uso en la época prehispánica, durante la Colonia y la época moderna, así también ofrecen cursos sobre técnicas de teñido.
Su hija, Claudia Juárez, Ingeniería Industrial, con maestría en Desarrollo Sostenible, decidió ampliar el proyecto para llevarlo a más comunidades y darlo a conocer a más público.
La subdirectora recuerda que mediados del siglo pasado, su uso fue desplazado por las anilinas, sin embargo, cuando se conoció el daño que ocasionan los productos químicos, empresarios, artistas, artesanos y gastrónomos decidieron volver a los colorantes naturales.
Pruebas realizadas en países como Reino Unido y en Estados Unidos señalan que la grana cochinilla del Nocheztlicalli, es la mejor del mundo por su alto contenido de ácido carmínico.
* Un Museo vivo al alcance de todos
El Museo Nocheztlicalli, cuenta con tres mil 700 metros, de los cuales, usan dos mil metros para la plantación del nopal (alimento de la grana).
Las mujeres, no infestan la plantación, sino que cortan una penca, a la que incorporan el insecto y la llevan a producir en forma segura en un invernadero. El insecto se reproduce exponencialmente, de una nacen diez, de diez, cien y de mil diez mil.
Cuentan con visitas guiadas para niños de preescolar, primaria, secundaria, bachillerato e incluso estudiantes de artes plásticas de Oaxaca y otras latitudes, que utilizan la grana cochinilla como colorante.
Los horarios de atención son de 10:00 a 15:00 horas. Tel. 044 9511502818. o a la página web: www.igraco.org.mx Facebook/nocheztlicalli.
