* Con motivo del Día Nacional del Maíz, realizan conferencia virtual “El cultivo del maíz y su importancia en la alimentación mexicana”
Oaxaca de Juárez, Oaxaca.- El Ayuntamiento de Oaxaca de Juárez construye comunidad enfocando esfuerzos en la capacitación de las personas para impulsar los cultivos urbanos de autoconsumo que apoyen tanto la alimentación como la economía familiar, señaló la directora de Desarrollo Humano, Evelyn Sally Martínez Rasgado.
Durante la conferencia “El cultivo del maíz y su importancia en la alimentación mexicana”, transmitida a través de la página de Facebook del Gobierno Municipal, por el Día Nacional del Maíz, expuso que resulta trascendental revalorar la importancia de la producción del maíz en los ámbitos económico, social, político, regional, comunitario y en la dieta de las y los habitantes del país.
Durante el intercambio de experiencias entre especialistas y productores de huertos urbanos y macrotúneles, reiteró que el Ayuntamiento de Oaxaca de Juárez ha enfocado esfuerzos importantes en el desarrollo de huertos urbanos, en cultivos de traspatio y el programa “Corredor Sustentable de Macrotúneles”, que se lleva a cabo en diversos puntos de la capital, favoreciendo primordialmente a la población de los sectores más desprotegidos.
Martínez Rasgado puso a disposición de la ciudadanía el teléfono de la dependencia 951 5167687, para brindar orientación y asesoría de manera gratuita en la elaboración de huertos urbanos para promover el autoconsumo.
Al desarrollar la conferencia “El cultivo del maíz y su importancia en la alimentación mexicana”, Diego Armando Hernández Ramos, docente, ingeniero agrónomo y experto en fitotecnia, señaló que en México existen 59 variedades del grano cuya aportación alimenticia está por encima de cereales como el arroz y trigo.
Destacó que cada mexicano consume 278 kilogramos del grano, en promedio al año, en formas tan diversas como tortilla, harinas, aceite y bebidas, entre otras.
El experto agrícola destacó que el país, y Oaxaca en especial, fue el centro de domesticación del grano y que actualmente el Gobierno Federal lleva a cabo el programa Sembrando Vida para recuperar el cultivo del grano en el país, alejado del uso de pesticidas y evitando el empleo de maíces transgénicos.
Las y los beneficiarios de programas de cultivos urbanos del municipio capitalino como Elvira Gómez, Margarito Jiménez, Felipe Santiago o Alejo Morales, entre otros, realizaron consultas sobre el adecuado combate de plagas, cómo realizar un cultivo de traspatio, además mostraron interés para evitar el uso de fertilizantes o plaguicidas en las siembras.
