Oaxaca de Juárez, Oaxaca.- Oaxaca a nivel nacional se ubica entre los principales productores de ajonjolí junto con los estados de Sinaloa, Guerrero y Michoacán, dio a conocer el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en la entidad, Adolfo Toledo Infanzón.
Detalló que el sésamo es una planta oleaginosa cuyo cultivo se extendió a las regiones tropicales y subtropicales del territorio oaxaqueño, teniendo mayor prosperidad en los municipios del Istmo de Tehuantepec, la Costa y la Cuenca del Papaloapan.
El funcionario federal comentó que por sus cualidades nutritivas y saludables el ajonjolí es una semilla importante en la alimentación de las familias oaxaqueñas, y que se comercializa tanto a nivel local como estatal.
Destacó que Oaxaca aporta a la producción nacional e internacional un importante número de toneladas de ajonjolí, haciendo que México se mantenga como el productor 12 a nivel mundial con 64 mil 911 toneladas.
Toledo Infanzón puntualizó que en Oaxaca son 55 los municipios con cultivos de ajonjolí, dentro de los cuales destacan por su mayor aportación: Santo Domingo Ingenio, Santa María Jalapa del Marqués, Santo Domingo Zanatepec, San Pedro Tapanatepec y Santo Domingo Tehuantepec.
