El agente de Policía de Candiani, Ignacio Rogelio Morales Sánchez, y la regidora de Turismo y Patrimonio Cultural, Dulce Alejandra García Morlan, explicaron que esta feria se realizará en el marco de la celebración religiosa de San Isidro Labrador, patrono de la Agencia de Candiani, donde se podrá degustar el sabor de decenas de platillos tradicionales de este rincón de Oaxaca.
En conferencia de prensa, Morales Sánchez dijo que la feria busca la revaloración de algunos aspectos de la cultura oaxaqueña, como la gastronomía, que forma parte de un complejo sistema de vida que une elementos universales y particulares, los cuales se transmiten de generación en generación.
Además, la gente nativa de la Agencia de Candiani busca captar la atención de los pobladores de la capital oaxaqueña, así como de turistas nacionales y extranjeros, para que disfruten en esta feria de la cultura auténtica del lugar, presentada de forma digna por sus habitantes, lo cual le da un valor agregado a la visita.
También se podrá admirar el folklor dancístico y musical de Oaxaca, con la participación del Coro de la Ciudad, el Grupo Folklórico Infantil y Juvenil del Sindicato de Trabajadores y Empleados de la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca y la participación de los niños lectores de la sala de lectura “Cánticos de Vida y Libertad”, así como se rescatará el tradicional concurso del palo encebado.
Morales Sánchez anunció que además se presentará la Guelaguetza infantil y se realizará un intercambio cultural, conjuntando lo regional, nacional e internacional, con la presencia de la chef internacional Pilar Cabrera, la participación de narradores cubanos y la Dirección de Espectáculos de la Universidad Regional del Sureste (URSE) ofrecerá bailes nacionales e internacionales.
García Morlan dijo a su vez que las actividades que contribuyan al rescate de la identidad cultural y la transmisión de valores de las y los oaxaqueños, serán siempre apoyadas por las autoridades municipales, por lo que invitó a la población en general a asistir a este feria gastronómica.
