* Reconoce la Organización Regional de Café Especial al IINOVACAFÉ de Oaxaca por ayudarlos a participar en concurso que realiza la importadora “Caravela Coffee”
Oaxaca de Juárez, Oaxaca.- Después de más de dos décadas de olvido y marginación que han sufrido los productores de café en la sierra mazateca, dirigentes de la Organización Regional de Café Especial, Eolo García Cerqueda, Israel Martínez Prado y Emilio Meléndez Santos hicieron un reconocimiento a IINOVACAFÉ de Oaxaca, por el apoyo de ese instituto, que en este año les permitió obtener siete lugares en el concurso que realiza la importadora “Caravela Coffee”.
Con la participación de productores de la zona mazateca se demuestra que el café Oaxaca se está posicionando como uno de los mejores del país y participa con un ocho por ciento en el mundo de cafés de especialidad, lo que ha permitido cerrar con éxito la etapa de comercialización entre la Organización Regional de Café Especial y “Caravela Coffee”, comercializadora que se dedica a abastecer de café de especialidad a los tostadores de todo el mundo.
Ante los logros obtenidos, productores de café de los municipios de San Bartolomé Ayautla, San Juan Coatzospam, Huautepec, Santa María la Asunción, San Lucas Zoquiapam, Mazatlán Villa de Flores Magón, Santa María Chilchotla, San José Tenango y Huautla de Jiménez, sumados a la ORCE Mazateca esperan con entusiasmo el apoyo del Instituto de Investigación Innovación y Adaptación del Café de Oaxaca, que dirige el investigador Enrique López Aguilar.
A finales del 2016, Enrique López Aguilar -gracias al apoyo de Eduardo Rojas Zavaleta y de Celestino Alonso Álvarez- capacitó a más de 30 técnicos de las regiones mixes, mixteca, sierra sur, Loxicha y mazateca, quienes con su trabajo en la producción de café de especialidad, están posicionando a Oaxaca como uno de los mejores del mundo en ese sector.
De acuerdo a las directrices de la política cafetalera y social oficial de Oaxaca que encabeza el gobernador Alejandro Murat Hinojosa, la Organización Regional de Café Especial (ORCE), solicita su apoyo decidido para dar continuidad al trabajo que han iniciado y conlleva el interés de mejorar la calidad de vida y contribuir al mejoramiento económico de los productores de café de la entidad.
