Oaxaca, Oax.- El presidente municipal de Tehuacán, Puebla, Eliseo Lezama Prieto, anunció hoy aquí el Festival Étnico de la Matanza Las 3 Mixtecas, en el marco de la Temporada Gastronómica del Mole de Caderas, a realizar del 20 al 23 de octubre en su ciudad, donde participará la cultura que une a los estados de Guerrero, Oaxaca y Puebla.
Al entregar personalmente la invitación al presidente municipal de Oaxaca de Juárez, Luis Ugartechea Begué, explicó que el Festival es de gran importancia, ya que contribuye a estrechar los lazos entre los tres estados, además de proyectar turísticamente y enriquecer la oferta cultural de la tradicional Temporada Gastronómica del Mole de Caderas.
En entrevista el presidente municipal poblano hizo extensiva la invitación a oaxaqueñas y oaxaqueños a disfrutar del encuentro gastronómico cultural y a visitar la ciudad de Tehuacán.
El Festival será inaugurado oficialmente el jueves 20 de octubre a las 12:00 horas, en la Exhacienda San Lorenzo, luego de una Sesión Solemne de Cabildo que se realizará en el Palacio Municipal de Tehuacán, Puebla, en donde se dará la bienvenida a las y los invitados distinguidos.
Antes, a las 9:00 horas, se efectuará el Encuentro de Danzas de la Mixteca y Ritual de la Matanza en el que participarán grupos dancísticos de los tres estados.
Las personas interesadas en acudir al festival pueden obtener mayores informes en www.tehuacan.com.mx.
Cabe señalar que en la Mixteca oaxaqueña existe también esta manifestación cultural, y que el Quinto Festival del Mole de Caderas, se realizará del 19 al 23 de octubre de 2011 en la ciudad de Huajuapan de León, con la participación de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico y las delegaciones Oaxaca y Huajuapan de la Cámara de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac).
