México, DF.- Acompañado de niñas y niños, el jefe de Gobierno del Distrito Federal, Miguel Ángel Mancera Espinosa, realizó el corte de la Monumental Rosca de Reyes 2014, ubicada en torno al Zócalo de la Ciudad de México, hasta donde llegaron cientos de familias en punto de las 09:00 horas, para degustar el tradicional pan que -en esta ocasión- midió mil 440 metros y pesó nueve mil 375 kilogramos.
Ante el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaipa), Francisco Galindo Rodríguez, miembros de su gabinete, jefes delegacionales, así como diputados federales y locales, el mandatario capitalino ayudó a los pequeños a cortar las primeras porciones de la gran rosca para descubrir en su interior, el muñequito, sello de esta tradición mexicana que exige a quienes lo obtienen- para culminar estas fiestas de invierno, invitar tamales y atole el 2 de febrero, Día de la Candelaria.
Entre sonrisas y aplausos, autoridades y ciudadanos comenzaron con la celebración, donde fueron repartidas gratuitamente al público asistente, 200 mil porciones de pan y un cuarto de leche en Tetra Pack.
Para la realización de la Monumental Rosca de Reyes 2014, dos mil artesanos y panaderos de la Canaipa emplearon cuatro mil 900 kilógramos de harina, más de dos mil kilógramos de azúcar y margarina, 360 huevos, 900 kilógramos de levadura, 500 kilogramos de azúcar glass, 300 kilogramos de ate y 150 kilogramos de higo, entre otros ingredientes.
