Oaxaca de Juárez, Oaxaca.- Los frutos secos como las nueces, avellanas, piñones, entre otros, son considerados alimentos altamente energéticos, además de que aportan muchos nutrientes como ácidos grasos insaturados, fibra, vitaminas y minerales, explicó la coordinadora de Nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) Oaxaca, Rocío Guadalupe Espinosa Castro.

Agregó que de los múltiples beneficios de estas semillas, es que contienen grasas saludables que nuestro cuerpo necesita, lo que favorece a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2, cáncer y afecciones respiratorias.

Sin embargo, no son una solución mágica, pues sólo son una parte de todos los alimentos y grasas saludables que nuestro cuerpo requiere; son ideales para los niños que se encuentran en proceso de crecimiento.

Por ejemplo, los piñones son ricos en calcio y magnesio, en el caso del cacahuate, estos son una fuente de proteínas E, B3 y ácido fólico; las avellanas contienen más grasas mono insaturadas que el aceite de oliva, además, contiene manganeso, esencial en periodos de esfuerzo físico y mental.

Las almendras son de los frutos más ricos en fibra, comer tres o cuatro almendras al día favorecen el tránsito intestinal y provee cantidades abundantes de calcio, potasio, hierro y fósforo. Por ello, se aconseja incluir tres o cuatro almendras en la dieta principalmente en el caso de los niños y de las personas de la tercera edad.

Las nueces contienen gran cantidad de ácidos grasos omega 3, 6 y vitamina E, es un alimento ideal para personas que padecen artritis, que tiene problemas de piel y para prevenir ciertos tipos de cáncer.

La especialista indicó que llevar una buena dieta alimentaria no lo es todo para estar saludable, es vital la actividad física, ya que provee una mejor función mental y física. Es importante consumir alimentos no procesados y reemplazar papas fritas y snacks por frutos secos.